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[RECETAS PARA LICUADORA] Platos con tomate

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Gazpacho de tomate  Trituración MIN-MAX  

¡Gazpacho de tomate con abundantes vitaminas y minerales que es 
muy bueno para bajar de peso y lucir una piel radiante!

  

Ingredientes
2 tomates, 1/2 pimiento rojo, 1/4 cebolla, 1/2 pepino, 1 tallo de apio, 1 cucharada de zumo de limón,
1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta negra molida, (aderezo): un poco de apio
 
Pasos
1. Cortar los ingredientes en trozos de un tamaño adecuado.
  -Picar 1/8 de los tomate, pimiento, pepino, cebolla y apio cortados para utilizarlo como aderezo.
2. Pasar todos los ingredientes cortados en un vaso de licuadora, excepto los aderezos.
3. Girar el dial a MIN para triturar los ingredientes suavemente y girar el dial otra vez a 
  MAZ para continuar batiéndolos. Triturar más o menos veces, según la textura de la sopa.
4. Servir los aderezos encima del gazpacho servido en un plato.

Sugerencia
El gazpacho, comida tradicional representativa de España es una sopa fría con 
ingredientes como el tomate, pepino y cebolla.
Es muy bueno para recuperar energía y combatir el calor en verano.




Kétchup casero 
Todos saben que los vegetales frescos son buenos para la salud, ¿no?
Vamos a enriquecer nuestra mesa con los tomates que son saludables y tienen un color bonito. 

Ingredientes
2 tomates, 80g tomates secos, 1 caqui seco, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 diente de ajo, 1 pellizco de sal

Pasos
1. Pasar todos los ingredientes en un vaso de licuadora.
2. Girar el dial a MIN y triturarlos.
3. Ajustar el nivel de intensidad, según la textura, hasta que esté en partículas muy finas.



Sugerencia
Es recomendable añadir 1/8 remolacha si queréis que el color de kétchup sea más fuerte.
Para un kétchup más picante, pongan 1/2 ají o 1/4 cebolla.

Consejos para escoger tomates sabrosos 
✔tomates sólidos de tamaño grande.
✔tomates rojos de tono claro y de manera uniforme.
✔tomates frescos con rabo sólido.
✔tomates con rabo plano y verde.
✔no son recomendables los tomates de color rojo oscuro, ya que están demasiado maduros.

 



 

 

 

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