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Los Beneficios de Tomar Zumos

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Los Beneficios de Tomar Zumos

Lo bueno de zumos es que nos permiten consumir variedad de vegetales y frutas y obtener las vitaminas necesarias con el fin de generar energía y actividad celular en nuestro cuerpo. Asimismo en el caso de consumir frutas y vegetales en forma de zumo, se puede cumplir 400 gramos diarios de frutas y verduras, la cantidad diaria de frutas y hortalizas recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además es muy bueno beber zumo de frutas y verduras para las personas con problemas estomacales o malas digestiones, ya que es una manera efectiva y eficiente de mejorar la absorción de nutrientes y disminuir el tiempo de digestión. 

La pulpa de frutas y verduras que le ha sobrado después de hacer zumo puede utilizarse para varios propósitos, tales como ingrediente de galleta, salsa o caldo (es recomendable beber una cantidad adecuada de zumo de verduras y evitar comer frutas en forma de zumo para las personas con diabetes, debido a que no es bueno consumir gran cantidad de frutas de una sola vez para tratar la diabetes).

 



Obtener Varios Nutrientes

Las frutas y verduras contienen no solo vitaminas, minerales y enzimas, sino también sustancias con actividad fisiológica llamadas fitoquímicos que provienen varias enfermedades. Sobre todo, las sustancias fitoquímicas pueden obtenerse solamente a través de las frutas y verduras. Además, los fitoquímicos son excelentes elementos tanto para mantener la salud como para recuperar en el caso de daño a las células y ralentizar el proceso de envejecimiento. Es mejor tomar las frutas y verduras en forma de zumo para obtener el máximo beneficio de los fitoquímicos. Una variedad de sustancias químicas que contienen los zumos no solo proporcionan varios nutrientes esenciales, buenos para prevenir daño o variante de célula, sino también proteger a las células de las sustancias contaminantes. 

 

Alcanzo de la Cantidad Diaria Recomendada de Verduras

Para las personas contemporáneas, es muy difícil consumir suficiente cantidad de frutas y verduras, debido a su ajetreada vida y dieta irregular. Sin embargo, los zumos les ayudan obtener nutrientes de frutas y verduras de manera fácil y sencilla. En el caso de consumir frutas y vegetales en forma de zumo, se puede cumplir 400 gramos diarios de frutas y verduras, la cantidad diaria de frutas y hortalizas recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Asimismo el zumo reduce lo innecesario del proceso digestivo, lo que permite realizar una dieta de desintoxicación. Otro beneficio de beber zumos es consumir los alimentos difíciles de comer, tales como jengibre, cúrcuma, col rizada y apio, mezclándolos con las frutas. 

Absorción Rápida de Nutrientes

Los nutrientes que se encuentran en las células rodeadas por paredes celulares sólidas de verduras. Hay que masticar los alimentos en pedazos más pequeños posibles para absorber estos nutrientes en vegetales. Al comer las verduras y frutas en zumo exprimido, los nutrientes se absorben de un modo más rápido. Según el resultado de un experimento realizado por el bio-instituto de Kuvings, si se consumen las verduras y frutas en zumo, la tasa de digestión y absorción de nutrientes aumenta 4 veces más que en el caso de comer las verduras y frutas crudas. Asimismo el zumo reduce lo innecesario del proceso digestivo y se absorbe rápidamente en el cuerpo.

 

 

 Al comer las verduras crudas

 Vitaminas sintéticas

 Al consumir las verduras en zumo

 Tasa de digestión y absorción

 17%

 10 o 20% 

 65%

 hora de digestión y absorción

  3 o 5 horas

 -

 10 o 15 minutos

 

No Aditivo, No Jarabe, No Concentrado
Los zumos, aguas gaseosas y productos lácteos incluso bebidas infantiles contienen una enorme cantidad de endulzantes artificiales. En concentrado de manzana equivale a 7 cubos de azúcar. Además cada agua gaseosa contiene en dulce el equivalente a 10 cubos de azúcar; cada agua vitaminada, a 8 cubos de azúcar. De acuerdo con el The Daily Mail de Inglaterra, Los zumos y batidos de frutas para niños contienen más azúcar que las aguas gaseosas.



 

Entonces, ¿cómo debemos obtener los nutrientes de verduras y frutas?
La mejor manera de obtener los nutrientes de verduras y frutas es beber los zumos que no contienen jarabe, aditivo o conservante. Los zumos que se venden en el mercado son pocos nutritivos, ya que es un concentrado diluido con agua. El zumo 100% natural no tiene ningún aditivo artificial. El azúcar natural en las frutas y verduras es muy poco en comparación con el azúcar que contienen los zumos fabricados y comercializados, por ejemplo un plato de fresas equivale a 1,5 cubo de azúcar; un plato de piña, a 2,5 cubos de azúcar. Por lo tanto, beber zumos de verduras y frutas es mejor para la salud que tomar aguas gaseosas o concentrados de frutas.





 

 

 

 

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